Artigos com o marcador casa ecológica
Horta Vertical
12/04/18
A horta vertical é uma alternativa para produção de verduras e legumes em locais de pouco espaço.
Aqui estão algumas ideias práticas sobre como cultivar suas culturas de forma vertical em pouco espaço. Quando começar a construir uma horta vertical, verá o quanto é fácil cultivar os seus próprios vegetais e quanto é fácil e prazeroso produzir o próprio alimento.
Mãos a obra!
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Tinta Solar
08/04/18
Tinta Solar transforma superfícies em gerador de energia a partir do Hidorgênio
Hidrogênio pode ser utilizado em carros que não emitem poluentes tóxicos, porém o custo da produção do hidrogênio é um fator limitante para que essa tecnologia seja mais amplamente aplicada. Isso está prestes a mudar com a descoberta de pesquisadores australianos que descobriram uma forma de produzir Hidrogênio usando luz solar e vapor de água.
Hidrogênio é a energia ideal
O processo consiste em pintar o composto químico em tetos e superfícies que ficam expostas ao sol. O pesquisador e co-autor Kourosh Kalantarzadeh explica:
Hidrogênio é a fonte de energia ideal no Planeta, se você pode transformar água em hidrogênio, você terá uma fonte infinita de energia
A pesquisa foi publicada no jornal ACS Nano e descreve como a tinta utiliza a luz solar para quebrar a umidade em hidrogênio e oxigênio. O método atual utilizado é a eletrólise. Esse é um processo ineficiente para escala industrial, pois requer alta quantidade de energia para ser completada, além de anular seu propósito original de criar energia sustentável
A nova descoberta pode ter um impacto significativo na busca por alternativas aos combustíveis a base de carbono. Hidrogênio pode ser usado em veículos automotores e até foguetes quando postos em compressão. De fato, NASA é o maior usuário de hidrogênio no mundo.
O gás também é capaz de acumular energia, fazendo dele um agente de transformação no desenvolvimento de células combustíveis sustentáveis. Esse poderia ser o fim para as baterias de lítio que são muito poluidoras e prejudiciais. O pesquisador Torben Daeneke na Universidade RMIT, diz:
Baterias de íons de lítio são as piores em termos de pegada de carbono. Elas ainda precisam evoluir muito para baixar sua pegada de carbono
A tinta recém descoberta é a combinação de lubrificante sulfeto de molibdênio comum e nanopartículas de dióxido de titânio. Dióxido de titânio é a substância que oferece às pastas de dente e protetores solar sua coloração embranquecida. Tal material absorve tanto a energia solar, quanto a umidade do ar. Ele pode dividir a água em hidrogênio e oxigênio para que seja usado como combustível.
Pesquisador Dr. Torben Daeneke afirma:
A simples adição desse novo material pode converter um tijolo em fonte de energia
Essa tinta não será comercializada elos próximos cinco anos, mas pesquisadores acreditam que uma vez tento o processo melhorado, será muito acessível e adaptável em diferentes climas. “Qualquer lugar que tiver vapor de água no ar, até em regiões distantes da água, poderá produzir energia”.
A tinta poderá ser usada em qualquer superfície, de casas a paredes e cercas. Sua habilidade de transformar qualquer estrutura em energia limpa é incrível. Uma vez comercializada a tinta se juntará a uma crescente lista de produtos disponíveis para empoderar pessoas a terem o controle de produção de sua própria fonte de energia.
Fontes: Futurism, Seeker, RMIT
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Agenda 21 para a Construção Sustentável
15/03/18
Reconhecidamente, o setor da construção civil tem papel fundamental para a realização dos objetivos globais do desenvolvimento sustentável. O Conselho Internacional da Construção – CIB aponta a indústria da construção como o setor de atividades humanas que mais consome recursos naturais e utiliza energia de forma intensiva, gerando consideráveis impactos ambientais. Além dos impactos relacionados ao consumo de matéria e energia, há aqueles associados à geração de resíduos sólidos, líquidos e gasosos. Estima-se que mais de 50% dos resíduos sólidos gerados pelo conjunto das atividades humanas sejam provenientes da construção. Tais aspectos ambientais, somados à qualidade de vida que o ambiente construído proporciona, sintetizam as relações entre construção e meio ambiente.
Na busca de minimizar os impactos ambientais provocados pela construção, surge o paradigma da construção sustentável. No âmbito da Agenda 21 para a Construção Sustentável em Países em Desenvolvimento, a construção sustentável é definida como: “um processo holístico que aspira a restauração e manutenção da harmonia entre os ambientes natural e construído, e a criação de assentamentos que afirmem a dignidade humana e encorajem a equidade econômica”. No contexto do desenvolvimento sustentável, o conceito transcende a sustentabilidade ambiental, para abraçar a sustentabilidade econômica e social, que enfatiza a adição de valor à qualidade de vida dos indivíduos e das comunidades.
Os desafios para o setor da construção são diversos, porém, em síntese, consistem na redução e otimização do consumo de materiais e energia, na redução dos resíduos gerados, na preservação do ambiente natural e na melhoria da qualidade do ambiente construído. Para tanto, recomenda-se:
- mudança dos conceitos da arquitetura convencional na direção de projetos flexíveis com possibilidade de readequação para futuras mudanças de uso e atendimento de novas necessidades, reduzindo as demolições;
- busca de soluções que potencializem o uso racional de energia ou de energias renováveis;
gestão ecológica da água; - redução do uso de materiais com alto impacto ambiental;
- redução dos resíduos da construção com modulação de componentes para diminuir perdas e especificações que permitam a reutilização de materiais.
Além disso, a construção e o gerenciamento do ambiente construído devem ser encarados dentro da perspectiva de ciclo de vida.
As tendências atuais em relação ao tema da construção sustentável caminham em duas direções. De um lado, centros de pesquisa em tecnologias alternativas pregam o resgate de materiais e tecnologias vernáculas com o uso da terra crua, da palha, da pedra, do bambu, entre outros materiais naturais e pouco processados a serem organizados em ecovilas e comunidades alternativas. De outro lado, empresários apostam em “empreendimentos verdes”, com as certificações, tanto no âmbito da edificação quanto no âmbito do urbano. No entanto, muito edifícios rotulados como verdes refletem apenas esforços para reduzir a energia incorporada e são, em muitos outros aspectos, convencionais, tanto na aparência quanto no processo construtivo. Além disso, deve-se questionar os benefícios que um selo desenvolvido para outra realidade pode trazer, especialmente para países como o Brasil que ainda não resolveram seus problemas mais básicos como pobreza e desigualdade social.
Os governos municipais possuem grande potencial de atuação na temática das construções sustentáveis. As prefeituras podem induzir e fomentar boas práticas por meio da legislação urbanística e código de edificações, incentivos tributários e convênios com as concessionárias dos serviços públicos de água, esgotos e energia. Para contribuir com tais iniciativas, segue um conjunto de prescrições adequadas à realidade brasileira abrangendo aspectos urbanísticos e edilícios.
Para a implantação urbana, recomenda-se:
- adaptação à topografia local, com redução da movimentação de terra;
- preservação de espécies nativas;
- previsão de ruas e caminhos que privilegiem o pedestre e o ciclista e contemplem a acessibilidade universal;
- previsão de espaços de uso comum para integração da comunidade; e, preferencialmente, de usos do solo diversificados, minimizando os deslocamentos.
No âmbito da edificação, entende-se como essenciais:
- adequação do projeto ao clima do local, minimizando o consumo de energia e otimizando as condições de ventilação, iluminação e aquecimento naturais;
- previsão de requisitos de acessibilidade para pessoas com mobilidade reduzida ou, no mínimo, possibilidade de adaptação posterior;
- atenção para a orientação solar adequada, evitando-se a repetição do mesmo projeto em orientações diferentes;
- utilização de coberturas verdes;
- a suspensão da construção do solo (a depender do clima).
Na escolha dos materiais de construção:
- a utilização de materiais disponíveis no local, pouco processados, não tóxicos, potencialmente recicláveis, culturalmente aceitos, propícios para a autoconstrução e para a construção em regime de mutirões, com conteúdo reciclado.
- Além disso, deve-se evitar sempre o uso de materiais químicos prejudiciais à saúde humana ou ao meio ambiente, como amianto, CFC, HCFC, formaldeído, policloreto de vinila (PVC), tratamento de madeira com CCA, entre outros.
- Quanto aos resíduos da construção civil, deve-se atentar para a sua redução e disposição adequada, promovendo-se a reciclagem e reuso dos materiais.
Com relação à energia, recomenda-se o uso do coletor solar térmico para aquecimento de água, de energia eólica para bombeamento de água e de energia solar fotovoltaica, com possibilidade de se injetar o excedente na rede pública. - Sobre águas e esgoto, é interessante prever: a coleta e utilização de águas pluviais, utilização de dispositivos economizadores de água, reuso de águas, tratamento adequado de esgoto no local e, quando possível, o uso de banheiro seco.
A respeito do tratamento das áreas externas, recomenda-se a valorização dos elementos naturais no tratamento paisagístico e o uso de espécies nativas, a destinação de espaços para produção de alimentos e compostagem de resíduos orgânicos, o uso de reciclados da construção na pavimentação e de pavimentação permeável, a previsão de passeios sombreados no verão e ensolarados no inverno.
Fonte: www.mma.gov.br/sustentavel/
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Habitação Saudável
16/01/18
A precariedade habitacional, deterioração da qualidade de vida, impacto na saúde de ambientes insalubres e o distanciamento da comunidade científica da realidade comprovam a necessidade de aumentar a eficácia e eficiência das políticas públicas de saúde. Para isso, foram feitos acordos, estabelecidas alianças e propostas estratégicas para concentrar esforços e recursos a partir das potencialidades das instituições acadêmicas e públicas envolvidas com as questões de saúde e habitação.
Neste contexto se inclui a proposta da incorporação do conceito de habitação saudável da RBHS com a política pública de saúde, a partir de seu grande número de pontos afins.
Vale a pena ler o artigo Habitação saudável no Programa Saúde da Família (PSF): uma estratégia para as políticas públicas de saúde e ambiente.
Fonte: http://bvsms.saude.gov.br/
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Habitação Saudável – Agente da Saúde
02/01/18
Mais do que bonita e sustentável, a habitação saudável deve ser pensada como ferramenta fundamental, para promoção de saúde e qualidade de vida. Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), habitação saudável é um agente da saúde dos moradores e seus usuários ao levar em conta o impacto das construções sobre a nossa vida.
De acordo com a Carta de Otawa;
” As condições e os recursos fundamentais para a saúde são: Paz – Habitação – Educação – Alimentação – Renda – ecossistema estável – recursos sustentáveis – justiça social e equidade.”
Os três elementos determinantes da saúde – a biologia humana, o meio ambiente e estilos de vida – tem na habitação, as principais causas de enfermidades e morte.
Alguns fatores levam à precarização das condições de saúde, principalmente em comunidades carentes, entre eles, a alta densidade populacional, a falta de ordenação urbana, a inadequação das habitações e a falta de infra-estrutura básica urbana, principalmente a sanitária.
De acordo com Carlos Barceló Perez, secretário executivo da Red Interamericana de Vivienda Saludable e pesquisador do Instituto Nacional de Higiene, Epidemiologia y Microbiologia (Inhem) de Cuba,
“A habitação não é apenas o espaço físico. Habitação é o uso que se dá ao espaço em que as pessoas convivem. Portanto, escola, bairro, local de trabalho, entre outros são todos espaços que devem ser vistos como determinantes da saúde. A habitação é o cenário no qual se deve desenvolver funções básicas para a vida humana, como proteção biológicas e sociais da natureza dos indivíduos, produção e reprodução da vida material e imaterial dos indivíduos. Condição de desenvolvimento sustentável é a saúde como um todo, envolvendo questões biológicas, públicas, ambientais e do ecossistema, ou seja, é a existência do homem em seu pleno potencial como indivíduo, sociedade e como uma espécie integrante de cenários históricos.”
De acordo com a Organização Pan-Americana da Saúde (Opas), o conceito de habitação saudável se aplica ao desenho da moradia, ao território geográfico e social em que a habitação se assenta, aos materiais usados para sua construção, à segurança e qualidade dos elementos, ao processo construtivo, à composição espacial, à qualidade dos acabamentos, ao contexto global do entorno (comunicações, energia, vizinhança) e à educação ambiental e em saúde de seus moradores sobre estilos e condições de vida.
Existem uma serie de Normas, Leis, Selos… que definem a Habitação Saudável, ou um conjunto de aspectos que interfeririam na qualidade de vida e na comodidade dos moradores, bem como na satisfação de suas necessidades físicas, psicológicas e socioculturais. Entre elas, conforto ambiental: luminoso, térmico, acústico e táctil; segurança do usuário e salubridade domiciliar e do seu entorno.
Entre os principais fatores de risco à saúde ambiental e humana na habitação temos: existência umidade devido à falta de acabamento e / ou presença de infiltrações; insolação (incidência de raios solares nos ambientes internos da moradia durante o dia todo devido à deficiência de cobertura); existência e acúmulo de lixo ou descarte inadequado; falta de instalações sanitárias adequadas e existência de contaminantes de origem química, biológica e radiações devido aos materiais construtivos e acabamentos empregados no ambiente construído.
Toda essa pesquisa é fundamental para nortear novos projetos, e colocar a questão da Saúde no Partido e Conceito Arquitetônico.
No entanto existem alguns milhões de casas sem condições de habitabilidade, penduradas em morros, beira córregos, ao lado de aterro sanitário… casas construídas com restos de madeira, cobertas com lonas e pedaços de telhas de amianto, com esgoto deslizando no meio da “rua”, sem janelas ou qualquer tipo de ventilação.
Como adequar todas essas regras a essa realidade?
A partir deste ano nós da recriar, vamos iniciar um trabalho junto a comunidades, para que juntos, possamos encontrar a resposta para essa questão. Contamos com nossos colegas arquitetos e engenheiros para nos auxiliar nesse sonho.
Arq. Míriam Morata Novaes
Vivienda Saludable: De cara a Rio+20
Este tema, já reconhecido como preocupação mundial, porém ainda não muito difundido, ganhou um documento desenvolvido pela Rede Interamericana de Habitação Saudável: Vivienda Saludable: De cara a Rio+20
O documento foi desenvolvido pela Red Interamericana de Vivienda Saludable com o apoio da Opas. O texto teve a participação de Cuba, Buenos Aires, Paraguai e Brasil.
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Poço Canadense – Climatização natural
07/11/17
Fabrique um “poço canadense” e poupe até 70% na fatura de luz.
Todos nós gostaríamos de ter um sistema de climatização na nossa casa que aqueça muito no inverno, arrefeça no verão e gaste pouca ou nenhuma eletricidade. Infelizmente, algo assim não existe nos dias de hoje. O que sim é possível é ter um sistema que pode ajudar-nos a manter uma temperatura mais ou menos constante no nosso lar por pouco dinheiro.
Trata-se dos chamados poços canadenses ou provençais. Esta construção aproveita-se da energia geotérmica para manter a temperatura da casa a uns 20º constantes, quer seja inverno ou verão. Os seus custos de produção não são muito elevados e apenas necessita de manutenção. Se a isto acrescentarmos que é totalmente ecológico e não produz qualquer resíduo contaminante, já temos o sistema ideal para o lar.
A energia geotérmica é a responsável pelo que o subsolo se mantenha a uma temperatura constante durante todo o ano. Se escavarmos 2 metros no solo, descobriremos que a temperatura costuma oscilar entre os 18º e 24º C quer seja inverno ou verão.
Os poços canadenses procuram aproveitar esta temperatura constante para aquecer ou arrefecer o ar proveniente do exterior e derramá-lo assim no nosso domicílio. O modo de conseguir isto é realmente simples e só precisaremos de um sistema de tubos colocados por baixo da terra de uma forma determinada.
No momento de pensarmos em construir um destes poços, deveremos ter em conta uma série de fatores. Um dos mais importantes é o tipo de solo em que nos encontramos e a sua condutividade térmica. Realizando um estudo de condutividade térmica, saberemos imediatamente a viabilidade da construção de um poço no nosso terreno.
Também devemos saber que este sistema funciona melhor para arrefecer no verão do que para aquecer no inverno. No primeiro caso, podemos até mesmo dispensar o ar condicionado. No inverno, o calor que recebemos é insuficiente para aquecer por si só a casa. Mesmo assim, pode poupar-nos entre os 40 a 70% da fatura de aquecimento.
Que elementos compõem um poço canadense?
Um poço canadense é composto basicamente de 4 elementos. A entrada de ar do exterior, o tubo onde o ar será aquecido, o poço de drenagem e um impulsor de ar.
A entrada de ar: deve estar condicionada de tal forma que só permita a entrada de ar. Isto quer dizer que deve evitar, na medida do possível, que água, insetos, animais ou plantas entrem no seu bocal. Para isto, existem diversos tipos de formas que resolvem o problema.
O tubo de refrigeração: deve ser colocado 2 metros abaixo da terra. Deve ser fabricado com um material impermeável, resistente, com boa condutividade térmica e ser anticorrosivo. Os tubos de PVC são ideais para esta função.
O poço de drenagem: é um elemento fundamental na instalação. A sua função é a de armazenar qualquer tipo de humidade ou resíduo líquido que possa acumular-se no tubo de refrigeração. A partir daqui, poderemos drenar a água de diferentes formas.
A impulsor de ar ou ventilador: A sua função é encarregar-se que o ar exterior entrará no tubo de refrigeração e depois na nossa casa. É normal que seja um elemento elétrico, embora gaste muito pouca energia.
Fonte: https://pt.econologie.com/puits-canadien-ou-provencal/
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Taipa de pilão – paredes
14/08/17
Na China, paredes de taipa de pilão foram construídas pelo povo Longshan entre 2600-1900 a.C., durante o período em que as cidades apareceram pela primeira vez na região. Paredes grossas íngremes, feitas de taipa de pilão, tornaram-se uma característica de monastérios budistas tradicionais, através dos Himalaias, e tornaram-se bem comuns em áreas do norte da Índia, como Sikkim.[17] A técnica se espalhou para o Oriente Médio, depois para o Norte da África, onde a cidade de Cartago foi construída com esta técnica. A partir daí, a tecnologia foi levada para a Europa pelos Romanos.[18]
Estruturas de taipa de pilão podem ter longa durabilidade. A maior parte da Grande Muralha da China foi feita com esta técnica, bem como foi Alhambra, no Reino de Granada (atual Espanha). No Norte da Europa, estão construções de taipa de pilão de até sete andares de altura, e dois séculos de idade.[15]
A taipa de pilão recebe esta denominação por ser socada (apiloada) com o auxílio de uma mão de pilão. É uma técnica construtiva que consiste em comprimir a terra em formas de madeira, denominada de taipais, onde o barro é compacto horizontalmente disposto em camadas de aproximadamente quinze centímetros de altura até atingir a densidade ideal, criando assim uma estrutura resistente e durável.
Essas camadas são reduzidas à metade da altura pelo processo de apiloamento. Quando a terra pilada atinge mais ou menos 2/3 da altura do taipal, recebe, transversalmente, pequenos paus roliços envolvidos em folhas, geralmente de bananeiras, produzindo orifícios cilíndricos denominados “cabodás” que permitem o ancoramento do taipal em nova posição.
A parede desenformada fica pronta imediatamente, tornando-se um bloco monolítico e autoportante que serve de sistema estrutural dentro de uma construção, por sua alta resistência à compressão.
Para durar séculos, uma construção em terra crua tem de ter “um bom chapéu e um bom par de botas”, isto é: beirais largos e fundações acima do piso.
Antes de iniciar a obra, verifica-se o sítio, os principais parâmetros devem ser a possibilidade de boa drenagem e um bom apoio para a fundação.
1. Ideal: Terrenos naturalmente planos.
2. Não construir em baixadas.
3. Não construir em aterros.
Fundações (botas)
Como em qualquer construção com terra crua, o sistema construtivo de taipa de pilão precisa de uma fundação impermeabilizada, que fique acima do solo. A opção normalmente utilizada são as sapatas corridas, que permitem uma distribuição de cargas uniformes no solo e dificultam a capilaridade (fenômeno natural, onde a água do solo infiltra a base das paredes). As sapatas corridas podem ser feitas com ou sem concreto.
Preparo da Forma (Taipal)
O taipal é formado por duas pranchas compostas de tábuas presas por montantes, espaçadas por separadores e travessas que delimitam a largura da parede, o conjunto é fixado por cunhas em baixo e por torniquetes em cima. As extremidades são fechadas por tábuas laterais. Esta fiada é montada apoiando as travessas no topo da fundação e deve estar devidamente aprumada e nivelada.
A forma devem ser bem firmes, pode ser em madeira ou em chapas de aço, o que recomenda-se é que a fixação entre elas, feitas por tirantes de um lado para o outro, sejam revestidas de tubos de pvc para facilitar o desmolde. Recomenda-se também untar as formas com óleo diesel ou desmoldante.
Pilão
O pilão é um bloco feito de material pesado e resistente conectado a um cabo também resistente.
Paredes
O solo ideal deve ter uma proporção de 30% de argila e 70% de areia, e umidade que permita que os materiais estejam agregados. É importante que sejam retirados pedriscos e raízes deste solo.
Janelas e Aberturas
As janelas de peitoris são as mais comuns, nelas o peitoril é construído com a taipa de pilão. As janelas rasgadas são as janelas abertas que tem o vão aberto desde a verga até o piso, o parapeito vazado da janela pode ser preenchido por tijolos de adobe ou tábuas de madeira
Instalações
As instalações hidráulicas da edificação não devem ser instaladas no interior da parede, pois estas são autoportantes, o que impossibilita futuros reparos. O mais aconselhável é que sejam construídas paredes hidráulicas de concreto.
Cobertura (chapéu)
A cobertura deve ser posicionada assim que as paredes forem finalizadas, impedindo que estas tomem chuva. Beiral largo para proteger a parede da ação da chuva.
Revestimento
O revestimento pode ser feito com uma argamassa de terra (1 de cal; 4 de areia; 2 de terra) que permite o “respiro” da parede e “acusa” logo qualquer infiltração que tenha ocorrido. A argamassa de cimento, apesar de ser mais impermeável, tem coeficiente de expansão diferente da terra e pode descolar com o tempo, além de “camuflar”, inicialmente, infiltrações.
Obs: os insetos instalam-se em ambientes que propiciam seu desenvolvimento. Portanto, é importante manter sempre a assepsia da construção. Boa limpeza e frequente manutenção para evitar frestas e “buracos” por onde os insetos entram e se desenvolvem.
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Águas Residuais – Relatório UNESCO 2017
04/05/17
O que aconteceria se considerássemos a grande quantidade de água residual doméstica, agrícola e industrial despejada no meio ambiente todos os dias como um recurso valioso ao invés de um dispendioso problema? Essa é a mudança de paradigma defendida pelo Relatório Mundial das Nações Unidas sobre o Desenvolvimento dos Recursos Hídricos, “Águas residuais: o recurso inexplorado”.
O Relatório Mundial das Nações Unidas sobre o Desenvolvimento dos Recursos Hídricos (WWDR, sigla em inglês) é um Relatório do UN Water (ONU Água, em tradução livre) coordenado pelo Programa Mundial das Nações Unidas para Avaliação dos Recursos Hídricos, liderado pela UNESCO. O Relatório argumenta que, uma vez tratadas, as águas residuais poderiam se tornar fontes importantes para satisfazer a crescente demanda por água doce e outras matérias-primas.
“As águas residuais são um recurso valioso em um mundo no qual a água é finita e a demanda é crescente”, disse Guy Ryder, presidente do UN Water e diretor-geral da Organização Internacional do Trabalho (OIT). “Todos podem fazer a sua parte para alcançar a meta do Objetivo de Desenvolvimento Sustentável para reduzir pela metade a proporção de águas residuais não tratadas e aumentar a reutilização de água potável até 2030. Tudo gira em torno de gerir e reutilizar cuidadosamente a água que passa pelas nossas casas, fábricas, fazendas e cidades. Vamos todos reduzir e reutilizar com segurança as águas residuais para que este recurso precioso atenda às necessidades de populações cada vez maiores em um ecossistema frágil”.
“O Relatório Mundial sobre o Desenvolvimento dos Recursos Hídricos de 2017 mostra que uma melhor gestão das águas residuais está atrelada tanto à redução da poluição na fonte quanto à remoção de contaminantes dos fluxos de águas residuais, à reutilização da água reciclada e à recuperação de subprodutos úteis. […] Aumentar a aceitação social acerca do uso de águas residuais é essencial para avançarmos”, argumenta a diretora-geral da UNESCO, Irina Bokova, em seu prefácio no Relatório.
Uma preocupação de saúde e meio ambiente
Uma grande proporção de água residual ainda é liberada no meio ambiente sem ser coletada ou tratada. Isso é ainda mais presente em países de baixa renda, que, em média, tratam apenas 8% das águas residuais domésticas e industriais, em comparação com a taxa de 70% observada nos países de renda alta. Como resultado, em muitas regiões do mundo, águas contaminadas por bactérias, nitratos, fosfatos e solventes são despejadas em rios e lagos que desaguam nos oceanos, trazendo consequências negativas para o meio ambiente e para a saúde pública.
O volume de água residual a ser tratada aumentará consideravelmente em um futuro próximo, especialmente em cidades de países em desenvolvimento com populações que crescem rapidamente. “A geração de águas residuais é um dos maiores desafios associados ao crescimento de assentamentos informais (favelas) no mundo em desenvolvimento”, afirmam os autores do Relatório. Uma cidade como Lagos (Nigéria) gera 1,5 milhão de metros cúbicos de águas residuais por dia, sendo que a maior parte acaba sendo despejada sem tratamento na Lagoa de Lagos. A menos que providências sejam tomadas agora, é provável que essa situação se deteriore ainda mais uma vez que a população da cidade pode ultrapassar 23 milhões de pessoas até 2020.
A poluição causada por agentes patogênicos de excrementos humanos e de animais afeta quase um terço dos rios da América Latina, Ásia e África, colocando em risco as vidas de milhões de pessoas. Em 2012, 842 mil mortes em países de renda baixa e média estiveram ligadas à água contaminada e serviços sanitários inadequados. A falta de tratamento também contribui para a propagação de algumas doenças tropicais como a dengue e a cólera.
Solventes e hidrocarbonetos produzidos por atividades industriais e de mineração, bem como a descarga de nutrientes (nitrogênio, fósforo e potássio) da agricultura intensiva aceleram a eutrofização da água potável e dos ecossistemas costeiros e marinhos. Estima-se que 245 mil km² de ecossistemas marinhos – aproximadamente o tamanho do Reino Unido – são atualmente afetados por esse fenômeno. O despejo de águas residuais não tratadas também estimula a proliferação de algas tóxicas e contribui para o declínio da biodiversidade.
A crescente consciência sobre a presença de poluentes como hormônios, antibióticos, esteroides e suspensivos endócrinos em águas residuais apresenta um novo conjunto de desafios, uma vez que seus impactos no meio ambiente e na saúde ainda precisam ser totalmente compreendidos.
A poluição reduz ainda mais a disponibilidade de abastecimento de água potável, que já está sob estresse, principalmente por causa das mudanças climáticas. No entanto, a maioria dos governos e dos tomadores de decisão têm se preocupado mais com os desafios da oferta de água, especialmente quando ela se torna escassa, enquanto ignoram a necessidade de tratar a água após ter sido utilizada. Coleta, tratamento e uso seguro das águas residuais constituem o alicerce de uma economia circular, equilibrando o desenvolvimento econômico com o uso sustentável dos recursos. A água reciclada é um recurso amplamente sub explorado, que pode ser reutilizado diversas vezes.
Do esgoto para a torneira
As águas residuais são mais comumente utilizadas para a irrigação agrícola e pelo menos 50 países em todo o mundo são conhecidos por utilizarem águas residuais para esse propósito, representando cerca de 10% de todas as terras irrigadas. Contudo, os dados ainda são incompletos em muitas regiões, principalmente na África.
Porém essa prática levanta preocupações de saúde quando a água contém patogênicos que podem contaminar as culturas. Dessa forma, o desafio é passar de uma irrigação informal para um uso planejado e seguro, como a Jordânia tem feito desde 1977, sendo que 90% das suas águas residuais tratadas são utilizadas para a irrigação.
Na indústria, grandes quantidades de água podem ser reutilizadas, para aquecimento e resfriamento, por exemplo, ao invés de serem descartadas no meio ambiente. Até 2020, estima-se que o mercado para o tratamento de águas residuais nas indústrias aumentará em 50%.
Águas residuais tratadas também podem servir para aumentar o abastecimento de água potável, embora ainda seja uma prática marginal. Windhoek, a capital da Namíbia, vem fazendo isso desde 1969. Para combater a recorrente escassez de água doce, a cidade criou uma infraestrutura para tratar até 35% das águas residuais, que depois são utilizadas para complementar as reservas de água potável. Os habitantes de Cingapura e San Diego (EUA) também bebem, com segurança, água que foi reciclada.
Essa prática pode encontrar resistência do público, que pode se sentir desconfortável com a ideia de beber ou utilizar água que uma vez foi considerada suja. A falta de apoio do público levou ao fracasso de um projeto de reutilização de água para irrigação e piscicultura no Egito na década de 1990. Campanhas de conscientização podem ajudar a conquistar aceitação do público para esse tipo de prática remetendo a exemplos bem-sucedidos, como o dos astronautas da Estação Espacial Internacional que têm reutilizado a mesma água reciclada há mais de 16 anos.
Águas residuais e lodo como fontes de matérias-primas
Além de fornecer uma fonte alternativa segura para água doce, as águas residuais também podem ser vistas como uma fonte potencial de matérias-primas. Graças aos avanços em técnicas de tratamento, certos nutrientes, como fósforo e nitratos, podem agora ser recuperados a partir de esgotos e lodos e transformados em fertilizantes. Estima-se que 22% da demanda global por fósforo, um recurso mineral finito e em esgotamento, poderia ser atendida pelo tratamento da urina e de excrementos humanos. Alguns países, como a Suíça, já aprovaram uma legislação que exige a recuperação de determinados nutrientes como o fósforo.
As substâncias orgânicas contidas nas águas residuais poderiam ser utilizadas para a produção de biogás, o que poderia ajudar a aumentar as instalações de tratamento de águas residuais, permitindo que elas deixem de ser grandes consumidoras de energia e adquiram neutralidade energética, ou até mesmo passem a ser produtoras de energia. No Japão, o governo estabeleceu uma meta que estipula a recuperação de 30% da energia de biomassa existente em águas residuais até 2020. Todo ano, a cidade de Osaka produz 6,5 mil toneladas de combustíveis biossólidos a partir de 43 mil toneladas de lodo de esgoto.
Essas tecnologias não precisam ficar fora do alcance de países em desenvolvimento, uma vez que as soluções de tratamento de baixo custo já permitem a extração de energia e de nutrientes. Elas podem ainda não permitir a recuperação direta de água potável, mas podem produzir água viável e segura para outros usos, como a irrigação. E as vendas de matérias-primas derivadas das águas residuais podem fornecer rendas adicionais para ajudar a cobrir os custos de investimento e operacionais do tratamento de água residual.
Atualmente, 2,4 bilhões de pessoas ainda não têm acesso a instalações sanitárias melhoradas. Reduzir esse número, de acordo com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 6 da Agenda 2030 da ONU, sobre água e saneamento, significará despejar ainda mais águas residuais que terão de ser tratadas de forma acessível.
Fonte: UNESCO
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Integrando Permacultura e Arquitetura
15/03/17
Os 12 princípios publicados aqui são explicados detalhadamente no livro Permaculture: Principles and Pathways Beyond Sustainability, de David Holmgren.
Em 1978, os ecologistas australianos David Holmgren e Bill Mollison cunharam pela primeira vez o conceito de permacultura como um método sistemático. Para Mollison, “permacultura é a filosofia de trabalhar com e não contra a natureza, após uma observação longa e profunda.” [1] Enquanto isso, Holmgren define o termo como “aquelas paisagens conscientemente projetadas que simulam ou imitam os padrões e as relações observadas nos ecossistemas naturais.” [2]
Em 2002, Holmgren publicou o livro Permacultura: Princípios e Caminhos Além da Sustentabilidade, que define 12 princípios de projeto que podem ser utilizados como um guia ao gerar sistemas sustentáveis. Estes princípios podem ser aplicados a todos os processos diários a fim de humanizá-los, aumentar a eficácia, e, a longo prazo, assegurar a sobrevivência da humanidade.
E se nós aplicá-los ao processo de concepção de um projeto de arquitetura?
Princípio 01: OBSERVE E INTERAJA
“Ao tomar um tempo para se envolver com a natureza, podemos projetar soluções que se adequem à nossa situação particular.” – David Holmgren
De acordo com Holmgren, o primeiro princípio é focado na observação da natureza, a fim de compreender os elementos do sistema em que estamos trabalhando, antes de agir sobre ele. As tentativas de entender e realmente se envolver com a situação que enfrentamos deve, naturalmente, conduzir a uma reflexão profunda que nos permita oferecer uma resposta adequada.
Na arquitetura, antes de se sentar para projetar, você precisa perguntar-se: Qual é a necessidade real do usuário desse projeto? Qual o contexto que o rodeia? Como posso responder a essa necessidade da forma mais adequada e eficiente possível?
Conectar-se com o usuário e interagir com o contexto do projeto facilitará nosso processo consciente quando envolvidos com a demanda. Vamos ter menos oportunidades de fazer suposições erradas e seremos obrigados a respeitar as condições pré-existentes dos usuários e circunstâncias específicas. O resultado de um bom projeto virá se estivermos atentos aos indícios que estamos recebendo.
Princípio 02: CAPTE E ARMAZENE ENERGIA
“Desenvolvendo sistemas que coletam recursos quando eles são abundantes, podemos usá-los em momentos de necessidade.” – David Holmgren
A “febre verde” que se abateu sobre a arquitetura há alguns anos depende de uma sustentabilidade bastante passiva, com o objetivo de alcançar a eficiência real de todas as formas possíveis. No entanto, para além das “técnicas sustentáveis” que podem ser aplicadas, uma pergunta apropriada que diz respeito a este princípio poderia ser: como é que vamos entregar a melhor arquitetura possível, utilizando apenas os recursos disponíveis, ou até menos?
Embora a própria arquitetura possa funcionar como um sistema para capturar, armazenar e utilizar os recursos disponíveis, tais como o vento, luz solar e água da chuva, nossa responsabilidade como arquitetos não deve ser reduzida a esses métodos.
Devemos estar conscientes de que cada linha que traçamos em nossa planta tem um custo associado, uma pegada. Não faz sentido levantar grandes arranha-céus cheios de painéis solares se a própria construção gera um enorme desperdício de recursos e uma série de externalidades negativas em outras áreas.
Princípio 03: OBTENHA UM RENDIMENTO
“Certifique-se que você está recebendo recompensas realmente úteis como parte do trabalho que está fazendo.” – David Holmgren
Por este princípio, Holmgren diz que “você não pode trabalhar com o estômago vazio”, assegurando que obtemos recompensas imediatas para nos sustentar. Ele acrescenta que os sistemas projetados devem garantir a sobrevivência da comunidade, sem comprometer o seu futuro e que a produtividade deve ser medida em termos dos produtos reais do esforço que foi investido.
Além do pagamento monetário justo e necessário que recebemos para o nosso trabalho, o nosso desempenho e produtividade como arquitetos deve ser mensurável em relação a todas as externalidades positivas que nossos projetos estão gerando.
Um projeto de arquitetura tem a capacidade de influenciar muito o contexto em que ela opera, e não podemos perder a oportunidade de identificar e desenvolver seus potenciais benefícios, na medida do possível. Um projeto não pode ser considerado sustentável se ele só enche nossos bolsos, mas não “se entregar” positivamente de outras maneiras, ou pior, prejudicar o seu entorno.
Princípio 04: APLICAR A AUTO-REGULAÇÃO E ACEITAR O FEEDBACK
“Precisamos desencorajar as atividades impróprias para assegurar que os sistemas possam continuar a funcionar bem.” – David Holmgren
Este princípio é representado pelo planeta Terra, com a ideia de mostrar o mais visível “exemplo de um organismo auto-regulado”, sujeita a controles de feedback, como o aquecimento global.” O provérbio usado para descrever isso sugere que esse feedback negativo geralmente leva tempo a surgir, e o impacto de nossas ações não são imediatamente visíveis.
No caso da arquitetura, somos geralmente preparados para planejar nossos projetos para o presente, mas não pensar muito sobre o que vai acontecer com eles no futuro. Não faz sentido fazê-lo dessa forma, porque nosso trabalho tem de encaixar um usuário e um contexto em particular, com as necessidades e requisitos que são relevantes atualmente. Como podemos nos livrar de um futuro imprevisível e desfavorável?
A chave é apenas “auto-regular” o que propomos, a fim de desencorajar, prevenir ou repensar as respostas de projeto (e / ou atividades conexas) que pelo menos hoje, podemos identificar como impróprias.
Princípio 05: USE E VALORIZE FONTES RENOVÁVEIS
“Faça o melhor uso da abundância da natureza para reduzir o nosso comportamento de consumo e dependência de recursos não renováveis.” – David Holmgren
Por esta altura, a chamada é “deixar a natureza seguir seu curso,” na maior medida possível, e Holmgren nos dá um exemplo, um pouco extremo, mas claro para entender sua profundidade. A construção do Instituto Argentino de Permacultura foi projetado e construído com palha e terra, materiais que se não receberem manutenção – para permitir a vida no interior do edifício – lentamente voltarão novamente à Terra. Seu impacto é mínimo e sua vida útil está diretamente associado ao seu uso.
Este é um princípio difícil de aplicar, pois estamos habituados a – e fomos treinados para – usar materiais, sistemas e serviços baseados em processos (não renováveis) de combustíveis fósseis, mas nos desafia a incorporar tantos recursos quanto possível, que podem ser restaurados a uma taxa mais elevada do que seu consumo.
Energia solar, eólica, hídrica e geotérmica, ou biomassa e biocombustíveis, podem ser opções eficazes para explorar o que permite a operação de nossos projetos “fora da rede”; enquanto alguns materiais renováveis como o adobe, cortiça, palha e bambu podem oferecer boas alternativas se aplicados corretamente. Madeiras produzidas através de técnicas de sustentáveis silvicultura também podem ser adicionadas à lista.
Princípio 06: NÃO PRODUZA RESÍDUOS
“Se valorizarmos e fazermos uso de todos os recursos que estão disponíveis para nós, nada vai para o lixo.” – David Holmgren
Este princípio é simplesmente baseado no uso de todos os recursos que temos disponíveis, evitando desperdício de material. É fácil desperdiçar quando temos abundância, mas o que seria de nós se não existissem depósitos lotados de materiais de construção para construir nossos projetos?
Nós crescemos em um mundo extravagante e, como arquitetos, desde nossos primeiros meses na universidade começamos a gastar mais do que o necessário. Toda semana fazemos maquetes e imprimimos metros de folhas de papel; materiais caros, em muitos casos acabam rapidamente no lixo. Na vida profissional, o plotter está continuamente trabalhando arduamente e as nossas velhas maquetes são amplificadas para a escala 1:1.
Por que não projetamos sempre a partir das dimensões padrão de materiais para evitar o desperdício? Por que não consideramos se é realmente necessário que nosso projeto de residência tenha 600 metros quadrados, ou se esse balanço
Princípio 07: PROJETE DESDE OS PADRÕES AOS DETALHES
“Dando um passo para trás, podemos observar padrões na natureza e na sociedade. Esses podem formar a espinha dorsal de nossos projetos, incluindo os detalhes à medida que avançamos.” – David Holmgren
Para explicar este princípio, Holmgren dá o exemplo da teia de aranha: cada uma é única, no entanto, o padrão geométrico de anéis em espiral é universal.
Muitas vezes nos é dito na escola de arquitetura que não é necessário “reinventar a roda” cada vez que realizamos um novo projeto. Há muitas operações, dimensões e configurações espaciais que são óbvias e eficazes para a arquitetura, porque elas provêm diretamente das experiências anteriores e do comportamento dos seres humanos.
Se seguirmos esses padrões comprovados usando o bom senso, vamos estar trabalhando em uma base sólida e inquestionável, que pode levar ao pleno potencial de um projeto através do seu desenvolvimento. Os detalhes, como parte de nossa contribuição particular, afastam-se de mero ornamento para emergir como um valor agregado, que apoia e dá identidade e especificidade à resposta. ou aquela parede curva que nos obrigue a gastar recursos cada vez mais escassos são justificadas?
Princípio 08: INTEGRAR, NÃO SEGREGAR
“Colocando as coisas certas no lugar certo, as relações se desenvolvem entre eles e apoiam umas às outras.”- David Holmgren
Este princípio é claro e todos nós temos visto na universidade ou na nossa vida profissional: “Muitas mãos tornam o trabalho mais leve.” É provável que trabalhar em conjunto nos permitirá chegar a um resultado melhor, porque podemos compartilhar estratégias, comparar pontos de vista, e questionar nossas idéias uns com os outros, além de acelerar um processo que, individualmente, pode levar mais tempo e ser menos eficiente, ou mesmo errado. Mas podemos ir mais longe:
Nossos projetos podem ser realmente integrados se todos os elementos que os constituem estão adequadamente trabalhando juntos, formando um todo coeso, onde nada falta e nada é supérfluo.
Além disso, a possibilidade está em nossas mãos para definir a forma como o espaço projetado será habitado no futuro e, nesse sentido, é possível incorporar operações sutis que incentivam a integração entre os usuários, criando espaços de fricção e reunião que entram em equilíbrio com os espaços privados essenciais para o desenvolvimento individual.
Princípio 09: USE SOLUÇÕES PEQUENAS E LENTAS
“Sistemas pequenos e lentos são mais fáceis de manter do que os grandes, fazendo uma melhor utilização dos recursos locais que produzem resultados mais sustentáveis.” – David Holmgren
Neste ponto, o conceito de “manutenção” surge como um assunto que é muito mais importante do que parece, porque quanto maior é um edifício, mais recursos e processos são necessários para preservá-lo e evitar sua deterioração.
Se nós, como arquitetos, estamos realmente comprometidos com um projeto e seu futuro, vamos tentar fazer o nosso projeto minimizar e facilitar os requisitos de manutenção, a partir de seus materiais para o tamanho e a configuração dos espaços.
Uma boa construção deve exigir um mínimo de atenção de seus usuários, permitindo-lhes realizar suas atividades sem constantemente se preocuparem sobre os sistemas deteriorados ou materiais que mostram desgaste excessivo.
Se as dimensões de um projeto são ajustadas às reais necessidades do cliente, ele é mais eficiente na sua construção, pois utiliza menos mão de obra e menos recursos. Por sua vez, torna-se mais fácil alcançar o conforto térmico, facilitando o aquecimento e resfriamento de interiores, e até melhora outras questões cotidianas, como a simplificação da limpeza.
Princípio 10: USE E VALORIZE A DIVERSIDADE
“Diversidade reduz a vulnerabilidade de uma variedade de ameaças e tira vantagem da natureza única do meio ambiente no qual ele reside.” – David Holmgren
Neste décimo princípio, Holmgren diz “não coloque todos os ovos na mesma cesta”, afirmando que a diversidade “oferece seguro contra as variações do nosso ambiente.”
Se notarmos, a cidade tem diferentes tipos de edifícios, com diferentes tamanhos, configurações e orientações. Cada um foi destinado a responder às condições específicas de cada local e de um usuário em particular. Se em vez disso, encontramos bairros onde absolutamente todas as casas são as mesmas, algo está errado. Por que uma casa situada na rua principal é igual a uma que está localizada em uma rua tranquila com pouco movimento? Por que uma casa que recebe muita luz a partir do norte é igual a uma que é mais orientada para o sul? Isso não faz sentido.
Diversidade reflete uma certa especificidade nas respostas que cada arquiteto entregou, permitindo que cada projeto seja concebido de acordo com as circunstâncias que o rodeiam.
Princípio 11: USE LIMITES E VALORIZE O MARGINAL
“A interface entre as coisas é o local onde os eventos mais interessantes acontecem. Estes são muitas vezes os elementos mais valiosos, diversos e produtivos no sistema.” – David Holmgren
“Não considere estar no caminho certo só porque todo mundo usou-o.” Holmgren é claro em dizer que a técnica mais popular nem sempre coincide com a melhor abordagem
Este princípio nos diz para aproveitar e valorizar todas as oportunidades que, à primeira vista, não parecem relevantes, e analisar a comissão recebida com os olhos abertos, permitindo-nos ver além do óbvio
Se o nosso projeto parece estar se movendo no rumo equivocado, pode ser bom mudá-lo completamente. Se não encontramos variáveis contidas dentro do terreno que nos ajudam a projetar, pode ser bom olhar além dos muros que o cercam.
Nas bordas, apenas por estarem fora da “norma” (ou de um olhar centralizado), começam a suceder uma série de situações espontâneas que, na maioria dos casos, estão corretos pois surgem naturalmente, sem pressão ou estereótipos. Nossos projetos devem surgir da mesma forma; evitando preconceitos e modas que nos restrinjam a trabalhar dentro de certas margens, porque podemos facilmente ignorar o “ponto-chave” do projeto.
Princípio 12: USE CRIATIVAMENTE E RESPONDA ÀS MUDANÇAS
“Podemos ter um impacto positivo na mudança inevitável ao observar cuidadosamente, e depois intervir no momento certo.” – David Holmgren
Finalmente, Holmgren disse que “a visão não é ver as coisas como elas são, mas como elas serão” e que “entender a mudança como muito mais do que uma projeção linear.”
Embora seja uma tarefa difícil, como arquitetos, devemos ser capazes de imaginar o futuro. Os edifícios que estão sendo construídos hoje compõem o contexto para outros arquitetos nas próximas décadas e, de alguma forma, estamos determinando o que continuará a ser utilizado ou não.
Nossa responsabilidade é antecipar adequadamente o que está por vir, e a melhor maneira de fazer isso é ter certeza de que cada um dos nossos projetos ajude a orientar-nos, como seres humanos, para o melhor futuro possível.
Talvez se seguirmos esses 12 princípios estaremos mais perto de deixar um bom legado. Não é mais que o senso comum.
[1] Bill Mollison; Introduction to Permaculture (Second Revised Edition, 2002)
[2] About Permaculture / Holmgren.com.au.
Fonte: Franco, José Tomás. “Como integrar os 12 princípios da permacultura para um projeto realmente sustentável” [How to Integrate the 12 Principles of Permaculture to Design a Truly Sustainable Project] 23 Ago 2016. ArchDaily Brasil. (Trad. Souza, Eduardo) Acessado 15 Mar 2017. <http://www.archdaily.com.br/br/793829/como-integrar-os-12-principios-da-permacultura-para-um-projeto-realmente-sustentavel>
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Horta em casa
01/03/17
Todo o grande chef de cozinha sabe que um dos principais segredos da alta gastronomia são os ingredientes frescos. Além de mais sabor, eles deixam o seu prato mais colorido e saudável. Você não precisa ser um chef para ter essa qualidade e saúde em casa. Basta investir em uma horta doméstica. É rápido, barato e fácil! Aprenda a plantar em casa!
Onde plantar em casa?
As plantas nem sempre precisam de espaço, porém não sobrevivem sem luz. O local escolhido para você para fazer a sua horta precisa ser iluminado. A maior parte delas necessita de pelo menos quatro horas diárias de exposição ao sol (se for possível, o sol da manhã ou do fim da tarde).
Se o seu espaço é reduzido, pode optar pelas jardineiras, que podem conter mudas de diferentes tipos. Cuidado apenas ao misturar espécies! O ideal é plantar hortaliças com características semelhantes, como a necessidade de água e o tipo de terra adequado.
Você pode plantar até dois tipos de planta no mesmo vaso, observando a distância entre elas. Manjericão e coentro, por exemplo, devem ser plantados a uma distância de 30 centímetros um do outro.
Como e quando regar?
Para plantar em casa e manter uma horta, você deverá ter disposição para regá-la. Isso deverá ser feito em horários em que o sol não esteja muito forte: a evaporação devido ao calor vai prejudicar a alimentação das plantas.
Também é preciso verificar qual é a quantidade ideal para cada espécie: o excesso de água aumenta a possibilidade da proliferação de doenças. Para evitar que fiquem encharcadas, cuide para que os vasos tenham furos para auxiliar no escoamento da água. Uma boa dica para saber se está na hora de regar é tocar a terra para se certificar de que não está úmida.
O que plantar em casa?
A escolha dos vegetais a serem plantados depende do que você quer ter à disposição. É importante também saber que tipos de hortaliças, frutas, ervas ou temperos são adequados ao espaço de que você dispõe.
Se você tem um belo jardim disponível, invista em árvores frutíferas e em hortaliças como abobrinha, berinjela, brócolis e pimenta, por exemplo. Hoje em dia, no entanto, nem todo mundo tem espaço para cultivar e plantar em casa. Mesmo assim, é possível utilizar terraços, varandas e sacadas de apartamentos para plantar em vasos.
Mudas x sementes
Analise também o que é melhor no seu caso: comprar mudas ou sementes. A plantação da semente é mais demorada. É o mais indicado para vegetais como beterraba e cenoura. A opção das mudas é para quem tem mais pressa. É o ideal no caso da alface, por exemplo. Além disso, de maneira geral, as mudas podem ser plantadas em qualquer período do ano. No caso das sementes, a época ideal varia de acordo com a espécie.
Temperando a comida
Existem diversas opções de ervas e temperos que podem ser cultivados em vasos, colocados em pequenos espaços. Os temperos mais comuns para plantar em casa são alecrim, cebolinha, salsa, coentro, hortelã, manjericão, manjerona, tomilho e orégano. Confira algumas dicas:
Alecrim: Em geral, é usado para temperar carnes e legumes. Deve ser plantado em um vaso redondo e fundo, com profundidade de 30 a 40 centímetros. Precisa de ambientes ensolarados.
Hortelã: É usada para temperar pratos salgados, como saladas, peixe e carneiro, mas também para aromatizar sucos e sobremesas. Deve ser plantada em um vaso com terra sempre úmida e precisa ficar em um local com exposição ao sol. A hortelã deve ser plantada sozinha, pois suas raízes podem matar plantas próximas.
Manjericão: Dá um sabor e aroma especiais à comida. É utilizado em molhos, carnes e peixes. Não deve ser plantado em um vaso pequeno, pois pode chegar a 60 centímetros de altura. Precisa ser bem hidratado e ficar em um local em que pegue sol.
Orégano: É amplamente utilizada na cozinha: em pizzas, saladas, molhos, peixes e carnes. Pode ser plantado em recipientes menores, gosta de solo leve, umidade e bastante luz.
Tomilho: Pode ser usado no tempero de peixes ou carnes. Chega a 30 centímetros de altura e pode ser plantado em um vaso pequeno. Precisa de bastante sol.
Manutenção da plantação
Retire folhas secas e amareladas das ervas e revolva a terra a cada três meses, com cuidado para não danificar as raízes durante a operação. A horta em vasos dura de seis meses a um ano. Passado esse período, troque a planta por outra.
É recomendado adubar a sua horta pelo menos duas vezes por ano. Os adubos orgânicos são mais indicados que os químicos, porque você vai utilizar os temperos que plantar em casa na sua alimentação. Monitore com frequência possíveis ataques de pragas. Se ocorrer, opte por inseticidas naturais, como calda de fumo ou de sabão, já que as ervas irão direto para o seu prato!
Verduras e legumes em casa
A maioria das hortaliças que nascem no chão também podem ser cultivadas em vasos. Alguns exemplos das verduras e legumes que você pode plantar em casa são alface, tomate, rúcula, cenoura, beterraba, rabanete, cebola e espinafre! Confira dicas para ter uma salada saudável direto da sua casa:
Alface: Precisa de um ambiente com bastante exposição solar, necessita de cinco horas diárias de sol e circulação de ar. O vaso deve ter pelo menos um palmo de profundidade. As floreiras são uma boa opção, pois garantem também espaço para várias mudas. A alface precisa de um solo rico em nutrientes, portanto, você vai precisar adubá-lo. O ideal é regar em dias alternados. O ciclo da alface varia entre 60 e 90 dias. Na hora da colheita, você deve extrair a planta toda.
Tomate: Embora seja uma fruta, é bastante utilizado nas saladas e molhos. O tomate deve ser plantado em local arejado e com exposição ao sol: precisa de quatro horas diárias de luz solar. O vaso deve ter cerca de 40 centímetros de altura. Você deve semear os tomates entre os meses de abril e junho. A planta precisa de umidade e deve ser podada assim que tiver ramos com flores. Nesse momento, a parte superior do caule deve ser cortada. O tomateiro também deve ser preso a uma estaca, o que vai auxiliar a suportar o peso dos frutos.
Rúcula: É uma planta de rápido cultivo: as folhas podem ser colhidas quatro semanas após semeadas! Ela pode ser mantida em ambientes fechados, já que se desenvolve melhor em locais não muito quentes. Como as raízes são pequenas, não precisa de um vaso grande: 20 centímetros de profundidade já são suficientes. As sementes são pequenas, por isso podem ser plantadas superficialmente.
Fruta direto do pé
Apanhar a fruta do pé e comer imediatamente tem outro sabor: para muitos, o gosto da infância! Se você quiser, pode plantar em casa uma árvore frutífera, mesmo em pequenos espaços. Alguns dos tipos mais indicados são aqueles que têm porte pequeno e crescimento lento, como pitanga, jabuticaba, limão e romã.
Se você mora em apartamento, pode plantar a sua árvore frutífera em um vaso. Preste atenção ao tamanho do recipiente: deve ter pelo menos dez centímetros a mais de diâmetro que o torrão da muda. O vaso deve ter um furo no fundo, para o escoamento da água. As frutas precisam de umidade, mas ela não pode ser excessiva. Você deve regar a sua árvore frutífera até quatro vezes por semana no verão e duas vezes por semana no inverno. Confira algumas espécies indicadas para plantar em casa e em vasos:
Jabuticabeira: A árvore pode chegar aos dois metros de altura. Precisa de um solo profundo, sendo ideal para o jardim. Porém, pode ser plantada em um vaso profundo, de preferência com 50 centímetros de altura por 50 centímetros de largura. Frutifica entre setembro e dezembro. Não precisa de sol direto e é sensível ao frio. Por isso, se adapta bem a ambientes cobertos.
Romãzeira: É uma planta resistente ao frio e a condições diversas de temperatura e clima. Seu tamanho varia de dois a cinco metros de altura. O mais indicado para vasos é a minirromãzeira. Essa árvore frutifica entre o fim do verão e o início do inverno.
Limoeiro: Precisa de um ambiente que seja bastante iluminado: a planta necessita de seis horas de exposição ao sol por dia. Deve ser plantado em um recipiente grande, de pelo menos 80 centímetros de largura por 70 centímetros de altura. O vaso deve ser colocado em local com circulação de ar. A terra deve estar sempre úmida, porém nunca encharcada. O mais indicado é o limão tahiti.
Opção prática e saudável
Escolha o que você vai plantar e coloque as mãos na massa, ou melhor: na terra! A falta de espaço não é motivo para você não ter a sua horta doméstica e plantar em casa. Essa é uma boa maneira de economizar recursos na compra de alimentos e, ao mesmo tempo, de consumir frutas, verduras, legumes e temperos mais saudáveis, livres de agrotóxicos.
Fonte: http://vivamaisverde.com.br
